 |
Gillar fruktremmar och tycker det är ganska lätt att göra. Men ibland glömmer jag bort ett gott recept så nu spar jag det här. Jag börjar med att ta hand om lite äpplen som börjar ge upp för den här gången. Hos mig är det Ingrid Marie som står sig till mars om de ligger svalt. Jag gör mos på en plåt med urkärnade äpplen.
1. Kärna ur äpplena.
2. Ugnen på 150 grader. Lägg äpplena på plåt och baka tills de spricker, cirka 30–40 minuter.
3. Tag ut och mixa äpplena hela i en blender så det blir mos och det kan vara ganska mörkt av att äpplena bakats i ugnen.
|
 |
| Som sötma häller jag i sylt som jag ser inte kommer gå åt förrän jag gör nytt till hösten. Här en burk plommonsylt och en burk apelsin-mandarin marmelad. Jag blandar det med äppelmoset från ugnen i en stor gryta. |
 |
| Lägger i lite glöggkryddor i grytan som kanel, kryddnejlika, stjärnanis och kardemumma. |
 |
| Kokar upp allt med kryddorna och låter puttra på låg värme ca 10 min. Ställer det svalt över natten så kryddorna får dra i moset. |
 |
| Därefter breder jag ut det på bakplåtspapper och torkar i torken på 50 grader ca 10 timmar. Sedan är det bara att ta bort pappret och klippa upp allt i önskad storlek på remmar. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar