måndag 23 september 2019

Gröna tomater

I år har säsongen varit sen och jag har en hel del gröna tomater. Provade att helt enkelt gör lite marmelad med apelsin. Det blev en ganska bra blandning då jag tog tre apelsiner och gröna tomater som tillsammans vägde 1,6 kg. Blandade med 11 dl socker och kokade ihop. På apelsinerna skar jag av det yttre skalet och strimlade. Skar bort det vita och tärnade apelsinköttet. Koka ihop och koka så längde som behövs för att det ska fungera som marmelad. Mixade lite så det blev lagom stora bitar.
Recept
1,6 kg fruktkött, många tomater och tre apelsiner
1,1 kg socker, syltsocker eller vanligt socker


Inga kommentarer: