onsdag 4 december 2019

Kika in hos Rost och rädisor!

Idag gästbloggar jag hos Anette Brunsell med bloggen Rost och rädisor. Följ henne för där finns massor av bra odlingstips, recept och kunskap. Jag lär mig nytt av henne hela tiden.

söndag 1 december 2019

Keramik i trädgården

Tittut här kommer en snabel!

Var på kurs hos Mariana med bloggen M/S DESIGN Trädgård och Keramik och hade väldigt roligt. Hon har massor av fina bilder på Instagram under mariana.sjoberg gå in och titta!

I en annan bambu simmar det lite fiskar.

måndag 25 november 2019

Laddar för kylan

Mot slutet av veckan får vi ihållande minusgrader. Nu får jag spurta om jag vill plocka in de grönsaker som nog inte tål det. Den här ruccola måste plockas nu.

Ett pluggbrätte med vintersallat som grott lite ojämnt. Den får klara sig.

Mangolden, den blir blir skördad nu. Jag har inte lyckats övervintra den i kruka tidigare.

Vinterportulak, den hoppas jag klarar sig. Ska snurra in den i lite fiberduk, då brukar det gå vägen.

Grönkålen håller länge i kylskåp så den här skördar jag nu.

Alla bäddar täckta och förberedda för sådd i vinter och nästa år. Nu kan kylan och snön komma.

fredag 22 november 2019

Förbereder inför nästa år

Just nu passar jag mest på att förbereda inför våren. Klipper ner det som ska klippas, äter upp det som finns kvar av grönsakerna.

Alla bäddar som jag till våren kommer sätta ut färdiga plantor i täcks med minst en decimeter växtdelar. Det kan se lite skräpigt ut men det finns en plan. Gångarna blir lite moddiga nu när all träflis är blöt och något år gammal. Får jag tag i mycket ull kommer jag bädda dem med det.

Där jag vill kunna så i januari, när det blivit riktigt kallt, har jag lagt ut kallbänkar. Då går det att krafsa ner frön utan att ta sig igenom en skorpa med is och snö.

torsdag 21 november 2019

Salix, ett roligt material

Klippte ner alla skott på salixburarna. Kommer barka av dem nertill för jag vill inte att deras rötter konkurrerar med odlingen. Nu får de dö. Fast det är ganska bra att ha lite energiskogsämnen till hands. Ska rota några skott och dra upp plantor på annan plats.

Byggde en ny bur till mina hallon av det jag klippte bort. 

Borta i den här änden har jag en rabarber som fick en liten ullmössa. Får se om det får ligga kvar. Larsson tyckte det var spännande och skatorna kanske norpar en del.

Framför salixburarna står även några ynkliga kronärtskockor. Nu åkte de upp. Ska prova att vinterförvarar dem i kruka i boden.

onsdag 20 november 2019

Förväntan till våren

Det finns alltid något att se fram emot. Just nu förbereder vi att skaffa bin. Ska ställa två kupor framför planket. Spännande! 

När jag går här och krattar löv - läs sprätter in dem i rabatterna - ser jag att magnolian har massor av knoppar. Blir vackert till våren!

tisdag 19 november 2019

En rad med mat

Än svävar det några höga plantor med grönkål i landet. Kala nedtill för vi har plockat blad från de här sedan juni. De tål kylan men jag kommer inte låta dem stå så länge till.

Svartkålen är tjusig och nu behövs inget nät, det är för kallt för insekterna.

Broccolon, Romanesco, kanske inte ser ut riktigt som den ska men den är god ändå.

Här och var finns små lila knoppar av broccoli.

Inget att spara på, bara att äta upp! Goda frästa i olivolja med lite krossad vitlök.

måndag 18 november 2019

Än är det varma dagar

Jag har en del saker till som jag vill hinna med innan snön och kylan kommer. Gör något litet varje dag. När det är helg hinner vi med lite mer. Nu klipptes trädet vid pergolan. Följer vädret noga och det ser ut att fortsätta vara milt en vecka till.

I drivhuset är jag klar. Det känns skönt. Allt har varit utplockat, huset har högtryckstvättats och sedan åter möblerats inför nästa säsong. Varmbänken har kommit på plats. Den drar vi igång först i februari när ljuset kommer åter. Utmed kanterna står grönsaker som vi kan skörda på ett tag till. Ser att jag måste komma ihåg att ta in alla krukor med taklök. Det blir väl en kvällsuppgift i beckmörker med pannlampa på. Novemberodling...

söndag 17 november 2019

Plockar in grönkål

Räddar in lite grönkål varje dag. Nu åkte det sista av sorten Emerald Ice. Smakar inte mer än någon annan sort men är väldigt vacker med sin vita bladnerv. Den är en given favorit som får komma tillbaka varje år.

söndag 20 oktober 2019

Blött och regnigt

Nu har det regnat i flera veckor känns det som. Visst är det sol ibland men då är jag på jobbet. Sitter inne och kikar ut. Hösten är vacker.

Varje år vid den här tiden är jag så glad över prakthäggmispeln som med möda, den var stor,  sattes som blickfång när jag tittar ut. 

Det pågår bara någon vecka men färgen är som en energipåfyllning i själen varje dag.

Så snart det slutat regna finns det en massa saker jag vill pyssla med där ute. Hösten är bästa grävtiden. I väntan på uppehåll sitter jag och funderar på i vilken ordning det helst sker. Ska jag börja med att gräva upp klätterhortensian som hamnat lite fel, eller behöver jag ta upp klematisen som inte trivs innan dess på den platsen som behövs för klätterhortensian? Klematisen behöver jag i så fall kruka för där de borde stå har jag inte röjt upp än. Ska jag ta bort alla nävor ur labyrinten och sätta jordgubbar där istället och ska nävorna hamna i slänten....ja så där håller tankarna på. Hoppas på en mild höst!

fredag 27 september 2019

Dimma och höst

Nu skiftar häggmispeln utanför köksfönstret färg. Varmt på dagen och kallt på natten, dimma på morgonen.

Allt som räddats från kylan värmer sig och mognar inne. Än mumsar vi färska tomater.

Ny kunskap och nyfiket intresse, köket fullt med burkar som bubblar. Gick en kurs hos Tyra om fermentering. Härlig inspiration! Nu åkte den snygga lila blomkålen ner i en burk med lite citron som smaksättning.

torsdag 26 september 2019

Grön ketchup

På nätet finns mängder med recept på ketchup. Jag testade det här receptet på gröna tomater och det blev gott. Nu spar jag det här så jag minns till nästa gång det blir av att jag vill göra detta.

1 kg gröna tomater, delade i bitar om de var stora
1 kg lök, hackad
1 dl socker
1 dl sherryvinäger

Koka på svag värme tills 1/4 återstår eller vätskan kokat in. Låt det svalna och mixa.
Blanda därefter i följande

1 msk riven pepparrot
1 tsk worcestershiresås
1 tsk dijonsenap

Smaka av och salta och peppra. Man kan även smaksätta med citron, chili eller varför inte sellerisalt.

onsdag 25 september 2019

Fynd under kålnäten

När nätet åkte av hittade jag den här!

Inte så stor men den ser nästan lite overklig ut. Mest känns det som; jippi det gick att odla!

På ett annat ställe hittade jag den här. Föreställer vit blomkål. Plötsligt ser det nästan ut som om det är lättare att odla lila.

Hittar även några mörklila broccoli-knoppar.

Vissa bäddar rensas helt för att förberedas för nästa år. Här har bönorna åkt av.

Men i bädden med huvudkål finns några snyggingar. Kalibos, röd spetskål, är verkligen snygga.

Nu gäller det att ta tillvara. Hoppas den står sig i lite kyla, vi får se. Ska nog mjölksyra en del av dem.

tisdag 24 september 2019

Det sista av sensommaren

I helgen som var hade vi nog sista varma dagen. Spindeln får jobba på för snart finns det inget att fånga längre.

Det har kommit två frostnätter så nätet över kålen har åkt av för i år. Gissar att kålfjärilen med kompisar strukit med.

Härligt att se allt som växer. Hur mycket kål kan man behöva?

Massor!

måndag 23 september 2019

Gröna tomater

I år har säsongen varit sen och jag har en hel del gröna tomater. Provade att helt enkelt gör lite marmelad med apelsin. Det blev en ganska bra blandning då jag tog tre apelsiner och gröna tomater som tillsammans vägde 1,6 kg. Blandade med 11 dl socker och kokade ihop. På apelsinerna skar jag av det yttre skalet och strimlade. Skar bort det vita och tärnade apelsinköttet. Koka ihop och koka så längde som behövs för att det ska fungera som marmelad. Mixade lite så det blev lagom stora bitar.
Recept
1,6 kg fruktkött, många tomater och tre apelsiner
1,1 kg socker, syltsocker eller vanligt socker


fredag 6 september 2019

Kalibos och druvor

Nu kommer lite kyligare luft på morgnarna och det är betydligt mörkare. Druvorna i pergolan börjar mogna.

Det är hög tid att börja skörda av all spetskål. Den röda sorten Kaslibos är så snygg.

Det är ganska mycket som man rensar bort på en kål för att komma fram till mitten av huvudet.

Bortåt i bädden står en hel del kålhuvuden. Tror jag ska ta bort dem inom kort och mjölksyra en del. Annat äter vi på en gång. Det är gott med kål gratinerad med ädelost och hasselnötter. Jag behöver få bort allt detta för här vill jag gödsla jorden ordentligt och sätta ut vitlöken samt schalottenlöken lite senare i oktober.