Lingonläder

Mätt av julens godis kom jag att tänka på att jag gjort en del mer naturligt snask. Torkade ju fruktläder i långa banor i höstas. Känns lite nyttigt att mumsa på nu. Jag använde banan och dadlar för att få lite seghet och att det håller ihop. Sedan varierade jag bär och kryddor. Kokade upp allt en kort stund och mixade till slät smet. Lät det svalna och bredde sedan ut det på smörpapper i torken. Det fick ofta torka över natten.

1,3 kg lingon
400 g dadlar
50 g färsk ingefära
1 banan

Klipper lite på vindruvorna

Gråmulet men ganska varmt. Skönt att inte behöva vara så påpälsad och kall om händerna. Klipper och klipper. Nu tycker jag nog att det är klart. Har även rensat bort alla bladen och druvorna som hamnar på bodens tak. Tror jag tar bort det var annat år - det hinner bli lite kompost av det innan jag rakar ner det. Halt som tusan!

Komposten full av trassel. Kom på att jag inte klippt druvan som står i drivhuset, det får bli en annan dag.

Spanar lite på odlingsbäddarna och funderar på hur allt ska få plats. Det kommer nog dyka upp nya kombinationer i de vanliga rabatterna. Bondböna och pion - kan det vara något?

Inne i orangeriet är det ljust! Men inte så mycket att göra. Tittar till chili och aubergine. Har sått rot- och bladselleri samt smultron. Långsamma saker som man får vänta på innan det tittar upp några groddar.

Mat i orangeriet

Salladskålen växer och vill gå i blom, då är det väl dags att äta upp den. Det blir bra, lådorna de står i tänkte jag ställa ut och vinterså i nu i januari.

Ruccolan som jag grävde upp i slutet av september ville först bo i drivhuset och nu har den verkligen tagit fart här inne under ljuset. Den ska jag planera annorlunda med till nästa höst.

Spenat och vitlök mår bra men oj vad långsamt vanlig sallat växer!

Källfränen är lite rolig. Pepprig smak och lättodlad. Ute är den en vinnare. Trivs även bra i orangeriet. Jag har satt den i en vanlig kruka, ska prova att ta in den och se hur det fungerar. Den verkar tåla allt möjligt.

Har ett gäng mini Pak Choi. Sakta men säkert växer de. Även de blir uppätna oavsett storlek den dagen jag behöver lådorna de står i!

Att överleva kylan

Vinnare hos mig är källfränen, ja förutom grönkål så klart. De här är ju som salladsblad och ändå står de ut med växlande kyla och nu en massa snö.

Salladssenapen är kvar men får tydligt frysskadade blad. Det syntes redan när den var skyddad av fiberduk och nu har jag tagit bort all duk jag haft ute. Vill inte ha duk fastfrusen i snön hela vintern.

All duk från friland har hamnat som ett puffigt täcke på det som står i kruka i växthuset. Jordtemperaturen här är samma som ute i kallbänkarna.

Machésalladen mår bra och vad det lider ska jag utvärdera om jag upplever någon skillnad på de olika sorter jag sått. De ser verkligen likadana ut.

Börjar gro

Hur spännande kan det vara? Jo, väldigt spännande! Auberginen är snabb och sträcker på sig. Imorgon får jag nog flytta ut den här lådan från kuvösen för nu är det snarare ljus än värme som behövs.

Även en del chili har startat. Det fungerar utmärkt med värmemattan för att knuffa igång fröerna på rätt temperatur. Nu återstår att se hur de gillar det svalare klimatet i orangeriet och hur kampen med bladlöss på chili kommer se ut. Har ju inte odlat chili tidigare och bara läst om att man får räkna med bladlöss!

Luden svans

Det är fler än fåglarna som gilla frön och behöver lite mat.

Försöker sätta ut stationerna så det går att se dem inifrån. Den här är alldeles utanför köksfönstret. Med mycket buskar och träd blir det en hel del djur som gilla att bo här.

Nu sår jag i kallbänkarna

Flipp eller flopp, det kan man inte riktigt veta. Jag chansar på att kyla håller i sig så fröna snällt ligger och sover tills det blir vår. Till slut blir det lite väl kallt att hålla på ute och med snö så kan det vara svårt att komma åt.

Alla fåror att så i har jag dragit upp redan i oktober när kallbänkarna lades ut och då jorden var mjuk. Stoppade ner några stenar så jag kommer ihåg var jag bytt grönsak. Längst bort lite morot, i mitten spenat och närmast är det rädisor.

Jag blev smygfotograferad när jag höll på där ute i tomteluva!

En mask passade på att krypa upp när jag bullrade med att platta till jorden.

Det är bara mjukt i jorden precis i det översta lagret. I med frön och sedan lite sand för att täcka. Det blev sand i fårorna längst bort där jag satte ruccola. På resten sådde jag spenat och då rufsade jag bara till det övre lagret. Är det så att jag borde väntat med detta till januari ska jag komma ihåg att reservera två murarhinkar med sand, för det är vad som behövs till dessa kallbänkar.

I den här lådan blev det persilja, dill och rädisor.

Hoppas att det fungerar att lägga lite sand överst och jag ser ju tydligt vart jag satt ner frön. Det sista jag gör innan jag lägger på locket är att lätt platta till allt med handen.

God natt! Nu är det ingen idé att lyfta på locket och titta förrän om nästan tre månader. Att odla är uppenbart att ha tålamod och att planera med framförhållning.

Först ut!

Nu har jag klämt på de här påsarna ett tag. Har inte odlat något av det tidigare. Idag var det dags!

Testade att lägga chilifröna i blöt under natten i lite bakpulver. Ut i lådorna med fröna och petade ner dem 1 cm. Det är så himla svårt att bara så några frön. Inser på en gång att det blir en aning många plantor att ta hand om.

Sedan vattnade jag lite, även om jorden var blöt.

Återbrukar förpackningar, perfekta små drivhus.

Det är lite svalt i orangeriet så jag försöker att begränsa spillvärmen från värmemattan som de står på med lite extra huvar.

Lite värme i jorden och så får jag se om alla frön kommer upp inom en vecka.

2:a advent

Idag rensade jag av det mesta av grönsakerna ute och tog in. Salladssenapen börjar ge upp. Det är kallt och varmt om vartannat. Det verkar den inte gilla.

Lämnade lite blad för att se hur den beter sig utan fiberduk.

Plockade in all Tatsoi. Den har klarat kylan hyggligt.

Tuffast verkar Källfränen vara. Den får stå kvar ett tag till för nu har jag nog med gröna blad inne.

Klippte in alla blad på vinterportulaken. Sedan grävde jag upp alla plantor och satte i krukor i orangeriet. Hoppas på att de fortsätter att leverera.

I torsdags var det lite mildare. Då var jag ute med pannlampan och sådde. Palsternacka och rotpersilja i lite olika sorter. Nu hoppas jag kylan håller i sig.

Spenat är ju aldrig fel att så, även om det är vinter!

En bild för minnet. Svartrötterna åkte ner i rabatten framför violrutan.

Läser om flera som blivit av med sin grönkål då den betats av rådjur. Nu fick mina huvar av fiberduk!

1:a advent

Inte blev det speciellt ljust idag. Även Larsson har ratat vädret. Skönt att det blev advent och alla ljusen tänds! Tittar ut och funderar lite över vilka vyer jag skapat. Det är riktigt roligt att kunna se grönsakslandet från fönstret i vardagsrummet. Och det är nu man drömmer! Allt är möjligt och inget har gått åt skogen. Ska sätta fullt med sommarblommor bland grönsakerna, kommer nog bli en färgglad vy till sensommaren- vi får se!

Tittar jag ut åt andra hållet ser det mer ut som en vanlig trädgård. Har proppat ner fler vårlökar som jag kan se härifrån på våren. De där vårblommorna tittar man ju mest på när man är inne för det kan vara en aning kallt när de blommar.

Lite åt höger ser jag orangeriet och där inne skiner solen varje dag. Ja, den är ju inte riktig men visst fungerar ljusterapi!

Från köksfönstret ser jag rätt ner på "Bärstigen" - den är en aning brun nu. Även här har det blivit fler vårlökar - längtar efter ett hav av krokus till våren. Om jag kan låta bli, ska jag nog inte gräva ner lök nästa höst. Jag vill ju se vad som egentligen överlever. Nu går det inte riktigt att veta vad som är gammalt och vad som är nytt.

Pyssel ut - grönsaker in!

Nu startar grönsakssäsongen! Har fixat med växtbelysning som står på under 12 timmar om dagen. Det är lagom svalt därinne, mellan 7-10 grader just nu.

Egentligen tänkte jag börja först i januari men det är nog så här det kommer vara. Jag kör igång i november.

För det är ju nu som jag vill att det ska bli klart, det som jag flyttat in från bäddarna ute. Det stora är salladskål och sedan är det ett brätte med sallat.

Här finns även ärtskott, vitlök, spenat och ruccola och en massa mini Pak Choi. Det här får växa på till jul. Sedan vill jag starta frösådder och lådorna med jord åker ut i drivhuset för vintersådd. Håller fortfarande på att lära mig hur långsamt det växer. Sätt nu, ät om någon månad. Tur att man kan handla i affären!